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鱼掌勺创立于2018年，是北京龙小厨品牌管理有限公司旗下的一个酸菜鱼品牌，是一家以经营酸菜鱼米饭为主的快餐连锁品牌。在传统的酸菜鱼基础上，结合市场喜好和趋势，研发出青花椒酸菜鱼、老坛酸菜鱼、金汤酸菜鱼、阳光番茄鱼、经典香辣鱼、热炮酸菜鱼、酸辣金汤鱼等酸菜鱼系列，小食、饮品系列。实现了传统酸菜鱼的小份制作、标准出餐的快餐模式，凭借系统化、标准化的经营优势，经过多年发展，鱼掌勺门店已辐射全国多地城市。
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鱼你的青春旗下品牌鱼你的青春是一家经营酸菜鱼米饭为主的品牌快餐连锁店,主打菜品有:酸菜鱼,水煮鱼,毛血旺,水煮肉片,炝香酸菜鱼,青花椒酸菜鱼,金汤酸菜鱼等.鱼你的青春,一个人也能吃的酸菜鱼多款多味,一人一锅,一份一出,酸,麻,辣,香,就是下饭!